Een witte reserva uit het hart van de Douro

De Flor do Côa Reserva Vinho Branco komt uit een van de meest karaktervolle delen van de Douro: de streek rond de rivier de Côa, in het oostelijke deel van de vallei. Hier, tussen leisteen en graniet, op hoogteverschillen waar de zon het ritme bepaalt en de wind voor verkoeling zorgt, vinden druiven het soort uitdaging dat de beste wijnen oplevert.

Het wijnhuis achter deze wijn, Costa Boal Family Estates, kent de streek van binnenuit. Met wortels in zowel de Douro als Trás-os-Montes werken ze volgens een filosofie waarin geduld, precisie en respect voor lokale druiven centraal staan. Flor do Côa is hun ode aan de plek waar landschap, druif en mens samenkomen.

Welke druiven vind je in de Flor do Côa Reserva Vinho Branco?

Zoals bij veel witte wijnen uit de Douro is ook deze wijn opgebouwd uit een blend van drie inheemse Portugese druivenrassen: Viosinho, Rabigato en Códega do Larinho.

• Viosinho speelt de hoofdrol. Deze druif staat bekend om haar aromatische complexiteit en goede zuurgraad, waardoor de wijn zowel fris als gelaagd blijft.

• Rabigato voegt structuur en spanning toe, met frisse zuren en minerale tonen die typisch zijn voor hoger gelegen wijngaarden.

• Códega do Larinho verzacht het geheel met ronde, fruitige aroma’s en subtiele bloemigheid.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, ontsteelt en zacht geperst. Na een korte schilweking fermenteert het sap op lage temperatuur om de aromatische precisie te bewaren.

Hoe smaakt deze Douro wijn?

De Flor do Côa Reserva Vinho Branco is een wijn die zich geleidelijk opent. In het glas zie je een heldere kleur die richting strogeel neigt naarmate de wijn rijpt. De geur opent met citrus, groene appel en wat florale accenten, gevolgd door rijper fruit zoals perzik en kiwi.

Op de tong is deze wijn verrassend veelzijdig. Je proeft in de aanzet het frisse karakter van de Rabigato, het fruitige hart van de Códega do Larinho en de aromatische rijkdom van de Viosinho. De zes maanden rijping op Frans eikenhout zorgen voor een afgeronde structuur, met subtiele houttonen en een zachte kruidigheid.

Laat deze wijn gerust even ademen na het openen. De frisse spanning en gelaagdheid komen dan mooi los, zonder aan verfijning te verliezen. De afdronk is lang, mineraal en uitnodigend. Een wijn die blijft hangen zonder te overheersen.

Wijn en spijs: hoe drink je de Flor do Côa Reserva Vinho Branco?

Deze wijn komt het best tot zijn recht op 11 tot 12 graden Celsius, en leent zich uitstekend voor gerechten die de balans tussen frisheid en structuur kunnen gebruiken. Onze wijn en spijs suggesties voor de Flor do Côa Reserva Vinho Branco:

• gegrilde zalm met citroentijm

• gebakken inktvis of octopus

• een goedgevulde petisco-plank met sardines, amêijoas of garnalen

• milde romige kazen zoals een jonge Queijo de Ovelha

Ook bij lichtere gerechten met Aziatische invloeden zoals gestoomde dim sum of sushi met witte vis houdt deze wijn zich uitstekend staande.

Een wijn met Douro-karakter

Wat deze Flor do Côa Reserva Vinho Branco bijzonder maakt, is de combinatie van expressie en balans. Hij draagt het karakter van de Douro zonder hardheid, met een structuur die zowel beginnende als meer ervaren wijnliefhebbers aanspreekt.

Het is een wijn die je moeiteloos opentrekt op een doordeweekse avond, maar die je ook met plezier serveert tijdens een zorgvuldig samengesteld diner. Geen wijn die op de voorgrond wil staan, maar één die de achtergrond verrijkt. Precies zoals je mag verwachten van een witte reserva met vakmanschap.

Wist je dat?

De naam “Flor do Côa” verwijst naar de natuurlijke rijkdom van het Parque Arqueológico do Vale do Côa, dat bekendstaat om zijn prehistorische rotstekeningen. Het is een beschermd gebied vol geschiedenis en rust. Precies dat voel je terug in deze wijn: een stille kracht, gevormd door tijd.