Een Premium witte wijn uit de stilte van de Douro

De Flor do Côa Reserva Especial Vinho Branco is een wijn die ontstaat in een omgeving waar tijd geen haast kent. In het oostelijke deel van de Douro, niet ver van de Spaanse grens, ligt het gebied rond de rivier de Côa. Hier wordt de natuur gevormd door steile hellingen, ruwe rotsen en diepe dalen. Een landschap dat even robuust als verfijnd is, net als de wijnen die eruit voortkomen.

Costa Boal Family Estates maakt al generaties lang wijnen die het karakter van hun herkomst weerspiegelen. De Reserva Especial is geen massaproductie, maar het resultaat van zorgvuldige selectie, geduldige vinificatie en een subtiele hand in de kelder.

Dit is de Douro, maar dan wit, met een verhaal dat je rustig moet laten ontvouwen.

De kracht van drie Portugese druiven

De Flor do Côa Reserva Especial Vinho Branco is een blend met precisie. Het is een blend van drie klassieke druivenrassen uit de Douro. De Códega do Larinho, Viosinho en Rabigato. Elk van deze drie inheemse druivensoorten draagt bij aan de finesse van de wijn, zonder dat één de overhand neemt.

• Códega do Larinho is verantwoordelijk voor het zachte fruitige karakter. Denk aan perzik, peer en florale tonen die vooral in de geur naar voren komen.

• Viosinho zorgt voor structuur en een tikje kruidigheid, met een aromatisch profiel dat zich mooi ontwikkelt bij rijping.

• Rabigato brengt spanning in het geheel, met frisse zuren en minerale diepte, typerend voor hoger gelegen wijngaarden in de Douro.

Deze combinatie levert een wijn op die helder en gelaagd is, met een mooie balans tussen expressie en elegantie. De druiven worden met de hand geoogst, zacht geperst en vervolgens vergist onder gecontroleerde temperatuur om hun natuurlijke frisheid te behouden.

Hoe smaakt de Flor do Côa Reserva Especial Vinho Branco?

Deze witte Douro-wijn opent subtiel in het glas. De kleur is helder citroengeel met lichtgroene reflexen, een belofte van frisheid. De geur biedt een combinatie van citrusbloesem, wit steenfruit en tropische accenten zoals kiwi en ananas, zonder overdaad.

De smaak is verfijnd en gelaagd. De eerste indruk is fris, met knapperige zuren, maar gaandeweg ontvouwen zich zachtere tonen. Rijp wit fruit, een tikje honing en een lichte kruidigheid die doet denken aan venkel of anijs. Een rijping van meerdere maanden op Frans eikenhout voegt complexiteit toe, zonder het fruit te overschaduwen.

Laat de wijn na openen gerust even ademen. De frisse spanning en aromatische diepte komen dan beter tot hun recht. De textuur wordt voller, de lagen duidelijker, en de afdronk blijft zacht en lang hangen.

Waar komt deze Douro wijn het best tot zijn recht?

De Flor do Côa Reserva Especial Vinho Branco is een uitstekende begeleider van lichte, smaakvolle gerechten. De wijn vraagt niet om ingewikkelde combinaties, maar om ingrediënten die zijn frisheid en structuur ondersteunen. Waar wij deze wijn onder andere graag bij schenken:

• Gegrilde zeebaars met citroen en venkel

• Risotto met zeevruchten of groene asperges

• Gerookte forel met dille en crème fraîche

• Geroosterde groenten met olijfolie en fleur de sel

• Petiscos zoals amêijoas à bulhão pato of garnaaltjes in knoflookolie

Serveer op een temperatuur van 10–12 graden Celsius, en geef de wijn even de tijd in het glas. Dit is een wijn die rustig opbouwt en juist daardoor indruk maakt.

Een eerbetoon in beperkte oplage

Costa Boal bottelt de Flor do Côa Reserva Especial Vinho Branco in beperkte hoeveelheden. Niet om het exclusief te maken, maar omdat wijnen als deze tijd nodig hebben. En die tijd hebben ze overal nodig. In de wijngaard, in de kelder en in het hoofd van de maker.

Dit is een wijn voor avonden waarop niets hoeft, maar alles mag. Voor tafels waar geen haast is. En voor wijnliefhebbers die durven proeven met aandacht.

Wist je dat?

De rivier de Côa stroomt door een van Europa’s meest bijzondere archeologische landschappen: het Vale do Côa, waar duizenden prehistorische rotstekeningen zijn gevonden. Het gebied werd in 1998 uitgeroepen tot UNESCO-werelderfgoed en staat bekend om zijn stille schoonheid.

De naam Flor do Côa is dan ook geen toeval. De wijn is een ode aan een streek waar natuur, geschiedenis en rust nog hand in hand gaan.