Wat is het verschil tussen monocast en blend?
Wie zich verdiept in Portugese wijn komt al snel de termen monocast en blend tegen. Op papier lijken ze eenvoudig. Een monocast wijn bestaat uit één druivenras, een blend wijn uit meerdere. Maar achter die simpele tegenstelling gaat een wereld schuil van keuzes, stijlen en tradities.