Bezoek onze Portugese recepten website. Vol met de beste inspiratie in de keuken.
Wie het landgoed bezoekt, voelt meteen dat Casa de Sezim meer is dan een wijnhuis. De geschiedenis reikt terug tot 1376, toen Maria Mendes Serrazinha het landgoed schonk aan Afonso Martins, een afstammeling van João de Freitas, vriend van koning Afonso Henriques. Het huis werd later bekend als “Paço de Sezim” en staat sinds 1982 officieel geregistreerd als monument van gemeentelijk belang. In de archieven bevinden zich manuscripten die de eeuwenoude banden van de familie en het landgoed vastleggen. Waar je ook kijkt, in de fresco’s op de muren, in de tuinen of tussen de wijnranken, overal ademt Casa de Sezim een gevoel van continuïteit. Dit maakt elke fles niet alleen een wijn, maar ook een stukje tastbare Portugese geschiedenis.
De wijngaarden van Casa de Sezim liggen in de glooiende heuvels rond Guimarães, in het hart van de Vinho Verde DOC. Hier ontmoeten de koele Atlantische winden en de zonovergoten dagen elkaar, een samenspel dat zorgt voor druiven met een uitgesproken frisheid en aromatische intensiteit. De granietbodems dragen bij aan de mineraliteit van de wijnen, terwijl de hoogteverschillen binnen het landgoed microklimaten creëren die perfect zijn voor druiven als Arinto, Loureiro, Trajadura, Fernão Pires en Azal. Samen zorgen deze omstandigheden voor een wijnstijl die lichtvoetig en verkwikkend is, maar met genoeg spanning om complexiteit te bieden. Het is deze natuurlijke balans die Casa de Sezim onderscheidt van andere wijnhuizen in de regio.
De Vinho Verde DOC, vind je in de IGP Minho.
De signatuur van Casa de Sezim zit in de elegantie en toegankelijkheid van hun wijnen. Bekend is Tia Chica, een speelse blend van vijf druiven met een subtiel prikkeltje dat ook wel agulha wordt genoemd. Precies zoals de Portugezen zelf hun Vinho Verde graag drinken. Daarnaast produceert het huis Reserva-wijnen en enkele monocasts die de veelzijdigheid van de regio benadrukken. Elke wijn laat zien hoe Vinho Verde méér kan zijn dan alleen licht en sprankelend. Ze hebben diepgang, finesse en een eigen karakter. Het zijn wijnen die perfect aansluiten bij moderne gastronomie, van frisse salades en visgerechten tot verfijnde Aziatische smaken die profiteren van de levendige zuren.
Een bezoek aan Casa de Sezim is een reis door de tijd. Naast de wijngaarden ontdek je een landhuis met indrukwekkende fresco’s, een historische bibliotheek en kamers die eeuwenlang gasten hebben ontvangen. Het landgoed is nog altijd bewoond door de nazaten van de oorspronkelijke familie, waardoor het gevoel van authenticiteit nooit verloren is gegaan. Diezelfde zorg en trots vind je terug in de wijnproductie. Er wordt bewust gewerkt in harmonie met de natuur en met respect voor de omgeving. Zo blijft Casa de Sezim niet alleen een producent van kwaliteitswijn, maar ook een bewaarder van cultureel erfgoed.
Casa de Sezim is daarnaast een bijzondere plek voor wie méér wil dan wijn alleen. Op het landgoed kun je overnachten in elegante kamers, omgeven door de rust van de wijngaarden. Ook bruiloften, privéfeesten en zakelijke evenementen vinden hier een unieke setting. Het team werkt samen met professionals om van ieder evenement een onvergetelijke ervaring te maken. Meer informatie vind je rechtstreeks bij Casa de Sezim.
Filteren
Filteren